Ons verhaal
Van een strandpaviljoen op Vlieland naar een eigen eilandbier.
Begonnen bij 't Badhuys
Bij het vijfjarig bestaan van Strandpaviljoen 't Badhuys wilde eigenaar Leon een eigen bier. Licht en fris zoals een klassiek zomerbier, maar met meer karakter. Samen met brouwmeester Bojan van brouwerij Fortuna werd dat het recept van Bries.
Water uit de duinen
Het water dat we gebruiken is zacht, gefilterd door de zandlagen van het eiland. Met gerstemout en een beetje maïs geeft dat de lichte, frisse body van Bries.
Puur gehouden
Geen toegevoegde suikers en geen overbodige extra's. Bries is ongefilterd, zodat de frisse hop goed tot zijn recht komt.
Korte lijnen
We houden de keten kort en het proces eerlijk. Zo blijft Bries wat het op Vlieland was: een nuchter, fris bier voor even rust.
